Un artículo del diario La Nación destacó el trabajo conjunto entre el Gobierno de Tucumán y el sector privado para impulsar el cultivo de café en la provincia, con el objetivo de producir el primer café de origen argentino a escala comercial.
La iniciativa, coordinada por el IDEP Tucumán, busca sentar las bases de una nueva cadena productiva que genere valor agregado, diversifique la matriz económica y abra oportunidades para pequeños y medianos productores. El proyecto, aún en fase experimental, es llevado adelante por el Gobierno provincial y la empresa Cabrales.
“El Gobierno de Tucumán y la empresa Cabrales anunciaron este año la puesta en marcha de un proyecto colaborativo, aún en fase experimental, que apunta a producir -a mediano y largo plazo- en escala comercial el primer café con sello de origen, argentino”, señala la nota de La Nación.
El vicepresidente del IDEP, Juan Casañas, explicó que el cultivo de café en el NOA data del siglo XVIII, pero en los últimos años microemprendedores locales comenzaron a sembrar granos de Guatemala y Brasil, logrando que las plantas se multiplicaran gracias al clima favorable. “Tucumán cuenta con las capacidades técnicas, el conocimiento y el compromiso del sector productivo para explorar nuevas oportunidades”, afirmó.
Las condiciones agroclimáticas del pedemonte tucumano permiten evaluar el comportamiento del cafeto en un ambiente similar al de otras regiones productoras del mundo. Allí, distintos emprendimientos ya muestran resultados alentadores.
El impulso al café se suma a otras iniciativas del IDEP para diversificar la producción provincial, fomentar la innovación y generar nuevas oportunidades de inversión, consolidando a Tucumán como un territorio que apuesta por el desarrollo sostenible y la incorporación de productos con potencial exportador.
