En los primeros 30 días de la zafra azucarera 2026, las precipitaciones constantes generaron una caída de 1.246.019 toneladas de caña molida en comparación con el mismo período de 2025, según datos oficiales al 11 de junio.
Doce ingenios tucumanos están en actividad, pero las lluvias desde el inicio de la molienda provocaron demoras en la cosecha, dificultades para el ingreso de maquinaria e interrupciones en el abastecimiento de caña. La situación se agravó el 4 de junio, cuando siete ingenios detuvieron temporalmente sus operaciones. Aunque retomaron la actividad, la molienda avanza de manera irregular.
Según los datos disponibles, al 11 de junio de 2026 se molieron 1.553.396 toneladas de caña, frente a las 2.799.415 toneladas registradas en igual fecha de 2025. La diferencia representa una reducción del 44,5% en el volumen procesado.
El secretario de Producción de Tucumán, Eduardo Castro, señaló que la zafra tiene un avance de entre el 12% y el 15%, un 10% menos que el año pasado. “Estamos un 10% menos”, afirmó durante la apertura de la zafra en el ingenio Santa Bárbara, y aclaró que la situación “no preocupa, pero sí ocupa”.
Castro indicó que el Gobierno provincial solicitó a la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) un informe detallado sobre el desarrollo de la campaña y la incidencia de las lluvias. “Esperamos que mejore el tiempo así los ingenios vuelven a la normalidad”, sostuvo.
Las perspectivas climáticas generan cautela. Según el Servicio Meteorológico Nacional, este domingo se esperan lluvias y lloviznas aisladas, seguidas de una ventana de buen tiempo hasta el jueves, cuando podrían regresar las precipitaciones. Los pronósticos estacionales anticipan un invierno con humedad superior a lo habitual en Tucumán, lo que podría complicar aún más el ritmo de cosecha y molienda.
