El kilo de pan aumentará un 10% a partir del próximo lunes 8 de junio y se ubicará entre $3.500 y $4.000, según anunció el Centro Industriales Panaderos de la provincia. La suba responde a la escalada de costos que enfrenta el sector.
La Comisión Directiva de la entidad resolvió aplicar el ajuste ante los incrementos permanentes en la estructura de costos de las panaderías. El sector atraviesa una situación crítica tras la última actualización realizada en febrero.
Uno de los mayores impactos se registró en insumos básicos como la grasa y las margarinas, que acumularon una suba aproximada del 110% en los últimos 60 días. A eso se sumaron otros aumentos en productos y servicios esenciales para la producción.
Según detalló la cámara empresaria, la harina subió un 10%, la energía eléctrica un 18%, el gas un 12%, los combustibles un 5% y las materias primas en general también registraron variaciones al alza.
Además, el Centro Industriales Panaderos señaló que el reciente acuerdo paritario celebrado en abril terminó de presionar la estructura de costos. Frente a ese escenario, la entidad sostuvo que la actualización busca “sostener la actividad y las fuentes de trabajo”.
El nuevo rango de precio sugerido para el kilo de pan quedó fijado entre los $3.500 y los $4.000. En tanto, las especialidades —como panes de hamburguesas, prepizzas, pan de viena, pan lactal, galletas, tortas, masas y cafetería— tendrán un incremento superior, del 15%.
Los nuevos valores entrarán en vigencia oficialmente en los mostradores de la provincia desde el 8 de junio.
