La zafra azucarera 2026 en Tucumán suma ritmo con ocho ingenios en plena molienda, tras la incorporación de Leales y Marapa, según informó el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán.
El Ingenio Leales puso en marcha sus trapiches el jueves, mientras que Marapa hizo lo propio ayer. Ambos se suman a las plantas que ya habían comenzado la actividad: La Florida, Cruz Alta, Santa Rosa, La Providencia, La Corona y La Trinidad.
Hasta el 21 de mayo, los ingenios tucumanos habían molido 296.520 toneladas de caña bruta y producido 8.070 toneladas de azúcar físico, entre variedades blanco y crudo.
La producción de alcohol también acompaña el inicio de la zafra. Con cuatro destilerías en funcionamiento, ya se elaboraron 8.905.347 litros de alcohol hidratado. De ese total, 4.507.950 litros fueron deshidratados para su uso como bioetanol en la mezcla de biocombustibles.
A pesar del ritmo inicial, aún restan ingenios por sumarse a la campaña. En paralelo, continúan realizándose las tradicionales misas de bendición de frutos, mientras el sector aguarda condiciones climáticas favorables para avanzar con el resto de la molienda en las próximas semanas.
En cuanto al panorama regional, en Salta ya comenzó la actividad con el ingenio Seaboard, y se espera que más fábricas del norte argentino se incorporen en breve.
Por otro lado, la Estación Experimental Obispo Colombres estimó que la superficie cosechable de caña de azúcar en Tucumán para esta campaña alcanza las 302.320 hectáreas, lo que representa un incremento del 1,13% respecto al año anterior. Si se consideran áreas limítrofes de Santiago del Estero y Catamarca, el total asciende a 305.480 hectáreas.
En términos productivos, se proyecta una disponibilidad de alrededor de 19,65 millones de toneladas de caña bruta para la zafra 2026, una cifra que marca el potencial del sector en una de las actividades económicas clave de la provincia.
